第104章 练厨艺
第104章练厨艺
果然关大爷很快就说到何大清这里了，
“你爹那人，当厨师的天赋很好，小小年纪就把你家传承的三本菜谱学了个十成十，
我呢，家道中落，除了那些提笼架鸟、飞鹰走狗的纨绔子弟的本事，什么都不会，自然也学起了厨艺，
不过我比你爹可是差远了，学得不怎么样。
这时候伱爹就觉得我拿着谭家菜的全本菜谱，完全是浪费东西，就打起了菜谱的主意，
后面的事情你大概也就能猜出来了吧。”
后面的事情，何雨柱自然能猜得出来，
“表叔，我能理解，亲兄弟都得明算账呢，更何况只是表兄弟，
姑太太千方百计的把这东西从谭家弄来，自然是想让老关家有个安身立命的传承，
你自然不能随随便便的把菜谱给出去，不然怎么对得起姑太太她老人家，
这事儿就是我爹做得不对，我代他给你赔个不是。”
说完，何雨柱就准备站起来。
何雨柱自然也想要关大爷的菜谱，但他也知道现在还不是时候，
等以后关大爷那个儿子结了婚，跟媳妇儿润去了白头鹰，
失望之下，关大爷收韩春明当徒弟的时候，何雨柱估计能蹭一蹭，那才是自己的机会。
看何雨柱要站起来，关大爷笑着摆了摆手，示意让他坐下，
“柱子，你爹能有你一半的通情达理就好了，
我当时也是这么跟他说的，说我是学得不怎么样，可我以后还有儿子呢，这菜谱总是要传下去的，
可你爹那人，厨艺到了瓶颈，为了菜谱都魔怔了，
后来我们这关系也就越闹越僵了。”
见事情也差不多说明白了，关大爷就不想再继续这个话题了，
“行了，既然事情都说清楚了，咱们也别在这件事情上耗费精力了，过去了就让它过去吧。
怎么样柱子，今儿露两手，让我看看你学到了你爹几成手艺。”
见关大爷说起这个，何雨柱自然有兴趣，
“成啊表叔，正好我现在在轧钢厂当厨子，每天就是那些萝卜白菜的，连肉都做的少，
正不知道去哪儿练厨艺呢，
表叔愿意指点我，那可是求之不得的好事儿。”
见何雨柱现在是这么个情况，关大爷笑呵呵的出了个主意，“柱子，我开了家小餐馆，你要愿意，以后每个星期天来我这儿练手艺得了。”
听关大爷说他开了家小餐馆，何雨柱还没说话呢，另一边的蔡全无就有些惊讶了，
“表哥，你家既然开着小餐馆，那我怎么每次来，你都在家，
而且我天天在街上转悠也没见你开门做生意啊！”
说到这个，关大爷笑呵呵的摇了摇头，“我那间小餐馆在崇文门那边，压根儿就不在正阳门，
而且我这人天生就不爱伺候人，
所以基本上就是三天晒网两天打鱼，每个月赚够一家人的那点嚼谷，就关门歇业，
你自然就见不到我常开门。”
接着，关大爷喝了一口茶水，然后又笑呵呵的说道，“嘿嘿，说起来，我还真是托了我这性格的福，
前几个月划分阶级成份的时候，
虽然我有店铺，但不常开门，所以也没有人来我这里上班，不存在剥削行为，
加上收入也不稳定，
上面就没有把我划成小资产阶级，而是小手工业者，
虽然不如工人阶级，但怎么也算是一个好成份了，
也算是错有错着吧。”
听到关大爷的话，何雨柱回忆了一下小手工业者的定义，发现他还真是符合小手工业者的标准，不得不说造化弄人。
而且何雨柱也听出来了，
关大爷的手艺应该很不错，至少得是高级厨艺，不然就他这性格，怕是早就喝西北风了。
不过想想也是，关大爷刚刚对标的是何大清这个在丰泽园都有一号的名厨，没点真功夫，也不能这么说。
所以何雨柱毫不犹豫的就答应下来了，
“成，表叔，只要有空，我就来给你打下手，到时候你可要多指点指点我。”
关大爷见何雨柱答应了，欣慰的点了点头，
“也别以后了，全无，你看着点雨水，我和柱子去做饭，也没准备什么东西，凑合着吃一顿。”
“成，表哥，你和柱子去吧！”
……
吃过晚饭，又在关大爷家里逗留了一会儿，何雨柱兄妹就跟蔡全无一起告辞离开了关家。
坐在回南锣鼓巷的公交车上，何以水一脸开心的抱着哥哥的手臂，“哥，表叔做饭太好吃了，雨水的肚子都吃圆了。”
伸手刮了刮妹妹的鼻子，何雨柱笑呵呵的看着她，“怎么，现在不怕表叔了。”
何雨水摇了摇头，“不怕了，表叔对雨水那么好，雨水可不怕表叔。”
“星期天没事儿的时候，咱们就去给表叔帮忙，到时候雨水又能吃好吃的了！”
“嗯嗯，哥哥，雨水也是这么想的。”
回到四合院，阎埠贵这个三大爷照例又在自己家门前转悠，
看到何雨柱兄妹的第一件事，问起的就是戏票，
“柱子，听许大茂说，你带着雨水去天桥那边看义演去啦！
真是有出息，都有人给你送戏票了。”
看着阎埠贵一脸笑意的脸，何雨柱心里很是警惕，自然不想和他多说，
“嘿，三大爷，你说笑了，
三哥给我送戏票，那是因为我给他帮了忙，现在人情还完，以后自然就没这个待遇了。
这天儿怪冷的，三大爷，没什么事的话我就带着雨水先回家，
今儿一下午都不在家，也不知道炉子灭了没有。”
见何雨柱说起这个，阎埠贵笑着摇了摇头，
“你家的炉子没灭，刚刚我还看见老易媳妇儿去你家给炉子添煤，现在肯定没灭，
怎么样柱子，还是三大爷说的对吧，
家里就不能锁门，邻居们随时都可以去给你帮忙，你说是不是？”
这个何雨柱确实得感谢阎埠贵，不然今天晚上又是冷锅冷灶的，得折腾大半夜。
“是，这个真得感谢三大爷，不然的话，且折腾呢。”
“呵呵，知道就好，真要感谢三大爷，有什么好东西多想着点三大爷就行。”
“成，三大爷，一定。”
说完了场面话，何雨柱就带着妹妹回家去了。
《关于划分农村阶级成分的决定》
一、小手工业者。占有少量手工工具、作坊、原料等生产资料，自己从事独立的手工业生产，以其成品出卖，作为全部或主要生活来源的人，称为小手工业者，或独立生产者。小手工业者一般不雇用工人，有时雇用辅助性质的助手和学徒，但仍以本人的手工业劳动为其主要生活来源。这种小手工业者的社会地位，和中农类似。
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果然关大爷很快就说到何大清这里了，
“你爹那人，当厨师的天赋很好，小小年纪就把你家传承的三本菜谱学了个十成十，
我呢，家道中落，除了那些提笼架鸟、飞鹰走狗的纨绔子弟的本事，什么都不会，自然也学起了厨艺，
不过我比你爹可是差远了，学得不怎么样。
这时候伱爹就觉得我拿着谭家菜的全本菜谱，完全是浪费东西，就打起了菜谱的主意，
后面的事情你大概也就能猜出来了吧。”
后面的事情，何雨柱自然能猜得出来，
“表叔，我能理解，亲兄弟都得明算账呢，更何况只是表兄弟，
姑太太千方百计的把这东西从谭家弄来，自然是想让老关家有个安身立命的传承，
你自然不能随随便便的把菜谱给出去，不然怎么对得起姑太太她老人家，
这事儿就是我爹做得不对，我代他给你赔个不是。”
说完，何雨柱就准备站起来。
何雨柱自然也想要关大爷的菜谱，但他也知道现在还不是时候，
等以后关大爷那个儿子结了婚，跟媳妇儿润去了白头鹰，
失望之下，关大爷收韩春明当徒弟的时候，何雨柱估计能蹭一蹭，那才是自己的机会。
看何雨柱要站起来，关大爷笑着摆了摆手，示意让他坐下，
“柱子，你爹能有你一半的通情达理就好了，
我当时也是这么跟他说的，说我是学得不怎么样，可我以后还有儿子呢，这菜谱总是要传下去的，
可你爹那人，厨艺到了瓶颈，为了菜谱都魔怔了，
后来我们这关系也就越闹越僵了。”
见事情也差不多说明白了，关大爷就不想再继续这个话题了，
“行了，既然事情都说清楚了，咱们也别在这件事情上耗费精力了，过去了就让它过去吧。
怎么样柱子，今儿露两手，让我看看你学到了你爹几成手艺。”
见关大爷说起这个，何雨柱自然有兴趣，
“成啊表叔，正好我现在在轧钢厂当厨子，每天就是那些萝卜白菜的，连肉都做的少，
正不知道去哪儿练厨艺呢，
表叔愿意指点我，那可是求之不得的好事儿。”
见何雨柱现在是这么个情况，关大爷笑呵呵的出了个主意，“柱子，我开了家小餐馆，你要愿意，以后每个星期天来我这儿练手艺得了。”
听关大爷说他开了家小餐馆，何雨柱还没说话呢，另一边的蔡全无就有些惊讶了，
“表哥，你家既然开着小餐馆，那我怎么每次来，你都在家，
而且我天天在街上转悠也没见你开门做生意啊！”
说到这个，关大爷笑呵呵的摇了摇头，“我那间小餐馆在崇文门那边，压根儿就不在正阳门，
而且我这人天生就不爱伺候人，
所以基本上就是三天晒网两天打鱼，每个月赚够一家人的那点嚼谷，就关门歇业，
你自然就见不到我常开门。”
接着，关大爷喝了一口茶水，然后又笑呵呵的说道，“嘿嘿，说起来，我还真是托了我这性格的福，
前几个月划分阶级成份的时候，
虽然我有店铺，但不常开门，所以也没有人来我这里上班，不存在剥削行为，
加上收入也不稳定，
上面就没有把我划成小资产阶级，而是小手工业者，
虽然不如工人阶级，但怎么也算是一个好成份了，
也算是错有错着吧。”
听到关大爷的话，何雨柱回忆了一下小手工业者的定义，发现他还真是符合小手工业者的标准，不得不说造化弄人。
而且何雨柱也听出来了，
关大爷的手艺应该很不错，至少得是高级厨艺，不然就他这性格，怕是早就喝西北风了。
不过想想也是，关大爷刚刚对标的是何大清这个在丰泽园都有一号的名厨，没点真功夫，也不能这么说。
所以何雨柱毫不犹豫的就答应下来了，
“成，表叔，只要有空，我就来给你打下手，到时候你可要多指点指点我。”
关大爷见何雨柱答应了，欣慰的点了点头，
“也别以后了，全无，你看着点雨水，我和柱子去做饭，也没准备什么东西，凑合着吃一顿。”
“成，表哥，你和柱子去吧！”
……
吃过晚饭，又在关大爷家里逗留了一会儿，何雨柱兄妹就跟蔡全无一起告辞离开了关家。
坐在回南锣鼓巷的公交车上，何以水一脸开心的抱着哥哥的手臂，“哥，表叔做饭太好吃了，雨水的肚子都吃圆了。”
伸手刮了刮妹妹的鼻子，何雨柱笑呵呵的看着她，“怎么，现在不怕表叔了。”
何雨水摇了摇头，“不怕了，表叔对雨水那么好，雨水可不怕表叔。”
“星期天没事儿的时候，咱们就去给表叔帮忙，到时候雨水又能吃好吃的了！”
“嗯嗯，哥哥，雨水也是这么想的。”
回到四合院，阎埠贵这个三大爷照例又在自己家门前转悠，
看到何雨柱兄妹的第一件事，问起的就是戏票，
“柱子，听许大茂说，你带着雨水去天桥那边看义演去啦！
真是有出息，都有人给你送戏票了。”
看着阎埠贵一脸笑意的脸，何雨柱心里很是警惕，自然不想和他多说，
“嘿，三大爷，你说笑了，
三哥给我送戏票，那是因为我给他帮了忙，现在人情还完，以后自然就没这个待遇了。
这天儿怪冷的，三大爷，没什么事的话我就带着雨水先回家，
今儿一下午都不在家，也不知道炉子灭了没有。”
见何雨柱说起这个，阎埠贵笑着摇了摇头，
“你家的炉子没灭，刚刚我还看见老易媳妇儿去你家给炉子添煤，现在肯定没灭，
怎么样柱子，还是三大爷说的对吧，
家里就不能锁门，邻居们随时都可以去给你帮忙，你说是不是？”
这个何雨柱确实得感谢阎埠贵，不然今天晚上又是冷锅冷灶的，得折腾大半夜。
“是，这个真得感谢三大爷，不然的话，且折腾呢。”
“呵呵，知道就好，真要感谢三大爷，有什么好东西多想着点三大爷就行。”
“成，三大爷，一定。”
说完了场面话，何雨柱就带着妹妹回家去了。
《关于划分农村阶级成分的决定》
一、小手工业者。占有少量手工工具、作坊、原料等生产资料，自己从事独立的手工业生产，以其成品出卖，作为全部或主要生活来源的人，称为小手工业者，或独立生产者。小手工业者一般不雇用工人，有时雇用辅助性质的助手和学徒，但仍以本人的手工业劳动为其主要生活来源。这种小手工业者的社会地位，和中农类似。
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