第713章 第七百一十二话：理账
第713章第七百一十二话：理账
宋秋挨近了老袁氏，将脑袋枕在她膝盖上，老袁氏自然反射的将手放到了她的头顶，开始轻轻的来回拍摸着。
火光照在祖孙俩的脸上，红彤彤的，都柔和至极。
“奶，等明年你五十寿诞,咱们热热闹闹的办，我给你请个戏班子来助兴！”
“好好好！”
“等奶你六十大寿时，说好的，孙女保证给你办个三天三夜的流水席，十里八村的，整个盘石镇都轰动热闹起来！十年，还有十年呢,这十年,孙女一定将客栈开满了整个大历，挣得家财万贯，叫咱老宋家也成为十里八村数一数二的人家！”
“不用等十年，咱家现在也是十里八村数二的人家了，就这大宅子，比不上的也只有一个程家诶！奶现在就挺满足了，只盼着你平平安安，健健康康的。”
“等奶你七十大寿，孙女给你办十天十夜的流水席，请戏班子来唱十天的大戏！”
“哎哟！那排场可热闹！”
“等奶你八十大寿……”
“哎别，奶能活到七十就是佛祖保佑了！”
“咋不能？程家的老祖宗都能活百岁呢！奶也一定长命百岁！从明年奶你过五十起，咱家就开始行善积德，日常广做善事，施粥施衣，不拘多少，咱一点一点的给奶你攒福德，佛祖会看到的。
到时候啊，奶你会亲眼看到重孙子长大,重孙子成亲生娃，还能抱抱小曾孙，看到小曾孙成家立业呢！”
老袁氏听得眼睛都笑没了，“哎哟，那敢情好，那奶奶可成精了！”
宋秋也笑，“成精好啊！家有一老，如有一宝，咱家有你这老祖宗坐镇，一定万事顺遂，长长久久的富贵平安呢！”
老袁氏连连点头，“好好好，奶每天都吃药膳呢，现儿还每天早上起来都跟宋嬷嬷打拳锻炼身体，一定好好的活，当老祖宗！”
“我买了好些上好的燕菜回来，吩咐了厨房每天都给奶炖上一盅，奶不要舍不得，要都吃光才是。”
“奶晓得了！今晚跟奶睡吧？奶灌了汤婆子放在被窝里的,暖和着呢！”
“好嘞！”
……
一走三个月，将将回来，事情也是挺多的。
翌日一早起来，用过早饭，阿灵就带着三个徒弟去拜见师叔祖，接着每天都要忙着教他们武艺，顺带捎上叶放这个宋秋顾不上的“客人”，好让宋秋能专心的顾着忙自己的事。
头一个，就是理账。
一发下话去，下午，几个管事都齐聚大厅堂，拜见宋秋。
大管家杜传福，内院管家邹嬷嬷，庄头林德生，松山客栈陶掌柜，甜点铺子代掌柜喜妹儿。
先是生意进账。
杜传福手里主要管着的，也就是豆瓣酱和红油这两摊子的事。
宋秋离开时，库房里还堆着许多红辣椒等着忙活的，再加上庄子里那边的五亩地种的第二茬，以及黄家村好些人家瞧着庄子上种二茬，也跟着种点的，然后你家亲戚我家亲戚的传，跟风的多。
到了十月，也陆陆续续收上来不少红辣椒。
眼下豆瓣酱作坊是停了，但酱坛子堆得满满当当，一时半会儿，那是卖不完的。
而红油还在继续做着。
账目每一笔每一笔的，杜传福都记得清清楚楚，摞了好几本了呢。
这三个月，前前后后被方记拉走的豆瓣酱，总进账达一万二千六百两两，红油也一样达一万两千两。
当然，不是净收益。
杜传福接着要汇报的，就是出账了。
作坊开出的工钱，收红辣椒的本钱，回收坛子的本钱，商标油纸的本钱，做豆瓣酱需要的调料等，做红油向方记买入的干辣椒等。
这些一概的支出，总共是七千二百两，剩下的，一万七千四百两，才是最后收益。
出门三个月，豆瓣酱和红油这两项有一万七千多两的收益，宋秋心里欢喜不已。
万贯家财，万贯家财啊！
看着杜传福打开箱子，露出里头一沓一沓的银票，宋秋也是激动得想原地起飞。
好歹知道现下不是她一个人，还有底下人在呢，作为东家，可不能这么“见钱眼开”，是以宋秋面上淡定得很，盖上了箱子，看向下一个。
下一个，庄头林德生。
粉条作坊自九月中天渐冷起来就开了工，先是买方记的淀粉，后头自家这边番薯作坊九月底开了工陆陆续续的送去淀粉，到今儿个，也是开工两个月了。
做出的粉条，大头都是方记来拉走的，小头的，送到松山客栈这里，连着酸辣粉那一套，供给好些小贩，累计起来的进账除了工钱成本这些，净收益一共是七十五两。
然后是陶掌柜。
客栈三个月的进账刨除食材成本和客栈众人工钱，净收益一共是三百一十三两，这里头还有酸辣粉套装的那一份，以及客栈用的米现下都是牛家浜那边收上来的租子，倒节省了买米的开支。
另外，陶掌柜还交上了远在肃州府那边月牙客栈的账目和银子，一共是一百八十七两。
接着是甜点铺子。
喜妹儿跟杨大连学认学写了常用的字，学了记账算账，代掌柜三个月，也是有模有样的。
跟庄子上一样，三个月的收益，比起豆瓣酱红油，那也是小巫见大巫，满打满算八十八两，也是很可以的了。
这几处加起来一共是六百六十三两。
有银票，有银锭子，也有散碎的银两，还有不少铜板，这一大堆的，看上去多得不得了，但比起那箱子里的银票，那真是苍蝇见大象，不够瞧了。
可苍蝇再小，也是肉嘛，别看这六百多两银子，那也是很大一笔数目了。
这都是三个月的进账。
接下来，由杜传福这个大管家报交三个月底下所有人的工钱这些开销，宅子里里外外，和庄子上的人，加起来也是有七八十号人的，三个月就开去了近五十两银子。
然后是邹嬷嬷汇报内务，底下人的季度衣裳这些，上上下下的吃穿用度这些，三个月一共开去一百多两银子。
有出有进，一切账目都清清楚楚明明白白，宋秋开完这个小会，心里也十分松快。
她离家三个月，家里的事务都挺好的，没有什么漏子。
宋秋开口勉励了几人一番，言他们辛苦了云云的，然后顿手就封给了几人一人一个红封。
正事谈完，宋秋留下陶掌柜，同他说了陶家兄弟的情况，两个儿子今年都不会回来过年，当着掌柜呢。
又说起亲事的事，宋秋便让陶掌柜回去告诉李氏，明儿早饭后来找她。
然后又留下了喜妹儿，叫进来杨大连，说他们的婚事。
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宋秋挨近了老袁氏，将脑袋枕在她膝盖上，老袁氏自然反射的将手放到了她的头顶，开始轻轻的来回拍摸着。
火光照在祖孙俩的脸上，红彤彤的，都柔和至极。
“奶，等明年你五十寿诞,咱们热热闹闹的办，我给你请个戏班子来助兴！”
“好好好！”
“等奶你六十大寿时，说好的，孙女保证给你办个三天三夜的流水席，十里八村的，整个盘石镇都轰动热闹起来！十年，还有十年呢,这十年,孙女一定将客栈开满了整个大历，挣得家财万贯，叫咱老宋家也成为十里八村数一数二的人家！”
“不用等十年，咱家现在也是十里八村数二的人家了，就这大宅子，比不上的也只有一个程家诶！奶现在就挺满足了，只盼着你平平安安，健健康康的。”
“等奶你七十大寿，孙女给你办十天十夜的流水席，请戏班子来唱十天的大戏！”
“哎哟！那排场可热闹！”
“等奶你八十大寿……”
“哎别，奶能活到七十就是佛祖保佑了！”
“咋不能？程家的老祖宗都能活百岁呢！奶也一定长命百岁！从明年奶你过五十起，咱家就开始行善积德，日常广做善事，施粥施衣，不拘多少，咱一点一点的给奶你攒福德，佛祖会看到的。
到时候啊，奶你会亲眼看到重孙子长大,重孙子成亲生娃，还能抱抱小曾孙，看到小曾孙成家立业呢！”
老袁氏听得眼睛都笑没了，“哎哟，那敢情好，那奶奶可成精了！”
宋秋也笑，“成精好啊！家有一老，如有一宝，咱家有你这老祖宗坐镇，一定万事顺遂，长长久久的富贵平安呢！”
老袁氏连连点头，“好好好，奶每天都吃药膳呢，现儿还每天早上起来都跟宋嬷嬷打拳锻炼身体，一定好好的活，当老祖宗！”
“我买了好些上好的燕菜回来，吩咐了厨房每天都给奶炖上一盅，奶不要舍不得，要都吃光才是。”
“奶晓得了！今晚跟奶睡吧？奶灌了汤婆子放在被窝里的,暖和着呢！”
“好嘞！”
……
一走三个月，将将回来，事情也是挺多的。
翌日一早起来，用过早饭，阿灵就带着三个徒弟去拜见师叔祖，接着每天都要忙着教他们武艺，顺带捎上叶放这个宋秋顾不上的“客人”，好让宋秋能专心的顾着忙自己的事。
头一个，就是理账。
一发下话去，下午，几个管事都齐聚大厅堂，拜见宋秋。
大管家杜传福，内院管家邹嬷嬷，庄头林德生，松山客栈陶掌柜，甜点铺子代掌柜喜妹儿。
先是生意进账。
杜传福手里主要管着的，也就是豆瓣酱和红油这两摊子的事。
宋秋离开时，库房里还堆着许多红辣椒等着忙活的，再加上庄子里那边的五亩地种的第二茬，以及黄家村好些人家瞧着庄子上种二茬，也跟着种点的，然后你家亲戚我家亲戚的传，跟风的多。
到了十月，也陆陆续续收上来不少红辣椒。
眼下豆瓣酱作坊是停了，但酱坛子堆得满满当当，一时半会儿，那是卖不完的。
而红油还在继续做着。
账目每一笔每一笔的，杜传福都记得清清楚楚，摞了好几本了呢。
这三个月，前前后后被方记拉走的豆瓣酱，总进账达一万二千六百两两，红油也一样达一万两千两。
当然，不是净收益。
杜传福接着要汇报的，就是出账了。
作坊开出的工钱，收红辣椒的本钱，回收坛子的本钱，商标油纸的本钱，做豆瓣酱需要的调料等，做红油向方记买入的干辣椒等。
这些一概的支出，总共是七千二百两，剩下的，一万七千四百两，才是最后收益。
出门三个月，豆瓣酱和红油这两项有一万七千多两的收益，宋秋心里欢喜不已。
万贯家财，万贯家财啊！
看着杜传福打开箱子，露出里头一沓一沓的银票，宋秋也是激动得想原地起飞。
好歹知道现下不是她一个人，还有底下人在呢，作为东家，可不能这么“见钱眼开”，是以宋秋面上淡定得很，盖上了箱子，看向下一个。
下一个，庄头林德生。
粉条作坊自九月中天渐冷起来就开了工，先是买方记的淀粉，后头自家这边番薯作坊九月底开了工陆陆续续的送去淀粉，到今儿个，也是开工两个月了。
做出的粉条，大头都是方记来拉走的，小头的，送到松山客栈这里，连着酸辣粉那一套，供给好些小贩，累计起来的进账除了工钱成本这些，净收益一共是七十五两。
然后是陶掌柜。
客栈三个月的进账刨除食材成本和客栈众人工钱，净收益一共是三百一十三两，这里头还有酸辣粉套装的那一份，以及客栈用的米现下都是牛家浜那边收上来的租子，倒节省了买米的开支。
另外，陶掌柜还交上了远在肃州府那边月牙客栈的账目和银子，一共是一百八十七两。
接着是甜点铺子。
喜妹儿跟杨大连学认学写了常用的字，学了记账算账，代掌柜三个月，也是有模有样的。
跟庄子上一样，三个月的收益，比起豆瓣酱红油，那也是小巫见大巫，满打满算八十八两，也是很可以的了。
这几处加起来一共是六百六十三两。
有银票，有银锭子，也有散碎的银两，还有不少铜板，这一大堆的，看上去多得不得了，但比起那箱子里的银票，那真是苍蝇见大象，不够瞧了。
可苍蝇再小，也是肉嘛，别看这六百多两银子，那也是很大一笔数目了。
这都是三个月的进账。
接下来，由杜传福这个大管家报交三个月底下所有人的工钱这些开销，宅子里里外外，和庄子上的人，加起来也是有七八十号人的，三个月就开去了近五十两银子。
然后是邹嬷嬷汇报内务，底下人的季度衣裳这些，上上下下的吃穿用度这些，三个月一共开去一百多两银子。
有出有进，一切账目都清清楚楚明明白白，宋秋开完这个小会，心里也十分松快。
她离家三个月，家里的事务都挺好的，没有什么漏子。
宋秋开口勉励了几人一番，言他们辛苦了云云的，然后顿手就封给了几人一人一个红封。
正事谈完，宋秋留下陶掌柜，同他说了陶家兄弟的情况，两个儿子今年都不会回来过年，当着掌柜呢。
又说起亲事的事，宋秋便让陶掌柜回去告诉李氏，明儿早饭后来找她。
然后又留下了喜妹儿，叫进来杨大连，说他们的婚事。
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